Druer
100 % Sauvignon Blanc
Sancerre er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på sauvignon blanc.
De har en karakteristisk duft af stikkelsbær, græs, hyldeblomst og citrus.
Der benyttes stort set aldrig fadlagring, hvilket gør, at vinen bevarer sin friskhed og sprødhed. 20 % af produktionen er rød- og rosévin, men det er fortsat hvidvinen, der trækker læsset.
Vinen har en smuk og næsten klar farve, med en indtagende bouquet med indtryk af hyldeblomster og en fin og elegant, meget frisk og sprød smag som slutter skønt mineralsk.
Dette er sauvignon blanc-præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromatisk overskud.
Selvom næsen nærmest inviterer til sødme og blomster, så vil man opleve en sprød, mineralsk og tør vin. Det er en flot slank vin, som virkelig sætter de gamle dyder i højsædet.
